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冬天吃大白菜的原因:
大白菜是我们黑龙江人冬天餐桌上不可缺少的一种家常菜。百姓流传"鱼上火,肉生痰,白菜豆腐保平安",百菜不如白菜。
我们这有腌酸菜的传统,酸菜是白菜腌的。白菜做辣白菜,也是下饭的小菜。
过去,一到冬季吃不上新鲜菜,就挖个窖把白菜放窖里储存,易于储存。
现在没有菜窖了,不用储存了,可到超市买到新鲜大白菜了。今年白菜比去年贵了一倍,才0,6元一斤。因便宜,白菜成了普通百姓的"大路菜"。
大白菜营养丰富,主要有蛋白质和碳水化合物,钙和维生素C比梨和苹果还高,其微量元素~锌的含量在蔬菜中屈指可数,甚至还高过肉类和蛋类。常吃大白菜护肤养颜,促进肉类吸收。
因此,不要瞧不起大白菜,百八十天不吃大白菜,会患一些疾病。在漫长的冬季,常吃大白菜是明智的选择。
大白菜是应季蔬菜,什么季节吃什么蔬菜,大白菜适合在温度较底的季节生长,特别是经霜打几次的大白菜,吃起来口感好,生吃脆甜,熟吃绵软。冬天又是大白菜大量上市的季节,好吃还便宜,大白菜还含有多种对人体有益的微量元素,冬天的大白菜还不易生虫子,不用打农药,可以说得上是纯天然无污染的一种蔬菜,可以放心的食用,俗话说萝卜白菜保平安。
别的季节虽然也有大白菜,但口感都不如冬天的大白菜味道好,因为那是反季节的大白菜,易生虫子,需要用农药,季节不同生长的蔬菜也不同,每一种蔬菜都有它自己的生长季节,所以还是冬天的大白菜好吃。
感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。冬天为啥要吃大白菜?就因为便宜?我的回答是:不知道是不是每个地区都是冬天以大白菜为主,反正在我们当地冬天的时候,时令蔬菜就是以大白菜为主了,仔细的分析原因大概有以下几个方面。
一,价格便宜。说得也是很对的,冬天的时候时令蔬菜相对来说比较便宜,比如说白菜,萝卜,菠菜等等,这些都是冬天上市的,种植的费用上不会很高,比如大棚里的蔬菜要有大棚的成本,而白菜种到地里可以自行的生长,所以成本低了,价格也会相应的低,价格便宜当然是最受欢迎的一个原因。
二,时令蔬菜。冬天的蔬菜确实是很少的,除了白菜,萝卜,菠菜等等,其他的基本都是大棚里面种植的,肯定用了很多化学肥料,不如时令蔬菜吃起来健康,所以冬天选择蔬菜的话我会首选大白菜。
三,口感好。对于大白菜的口感我还是特别喜欢吃的,而且大白菜的做法也多种多样,比如可以腌成酸菜还可以炖菜,清炒,凉拌都可以,烹饪出来的味道都不差,所以我喜欢吃白菜,也不单单是因为便宜。
以上就是我比较喜欢吃大白菜的原因啦,不知道你们喜欢吃白菜吗?是什么原因呢?欢迎一起交流!
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白菜很便宜,便宜得让人不拿它当回事。可是你知道它神秘的功效有多么大吗?事情往往就是这样,那些越是看似很普通的东西,越是深藏着难以让人置信的奥妙。白菜,就是这样!
我的老家有一对老人,家境很清贫,常年只是靠着村上分得的一亩田地为生。他家的地里除了种植小麦玉米这种主粮以外,秋天总要留出一两分地栽种白菜。白菜立秋育苗,小雪收获,一两千斤。这就是两位老人一个冬春的菜蔬。除此之外再无别样,鱼肉更是不可奢望。老人做菜也很简单,每天早上起来,将一颗白菜稍稍去掉老叶后就削进一只大铁锅里,菜里只加少许植物油和食盐就开始炒煮。煮好的白菜就每人盛一大碗,不能多用。余在锅里的,到中午仍是你一碗,我一碗,再余在锅里的则是晚饭时二人均分食完。几乎天天如此,这样一直吃到来年清明,白菜开始抽薹不好食用了,才告结束。
虽然老人常年吃的菜非常单一,但是他们的身体却特别硬朗。再过几个月,过了春节,两位老人均已九十二岁高龄了,他们一生很少吃过药,从来没打过针,甚至不知道医院的门是朝着哪个方向开的。我们的老家都有一种冬储大白菜的习惯,类似两位老人以大白菜度冬的家庭不在少数。但经观察发现,他们的身体素质明显高于那些每日三餐都以黄瓜、茄子、西红柿这些反季节的细菜为食的“富足”家庭。难道这不足以证明大白菜有神奇的功效吗?
白菜在我国已有上千年的栽培、食用历史,人们在食用它的过程中,自然也会对它的作用进行探究。下面我们就来看一下,人们对白菜的科学认识。
1. 白菜富含钙质。有营养学家声称,喝一杯白菜汁等同于喝了一包牛奶。
2. 白菜的膳食纤维含量高达90%以上。纤维营养素能刺激肠胃蠕动,促使排便、排毒,防止肠胃癌发生,并能促进人体对动物蛋白的吸收。
3. 白菜富含水分,利于生津液,养脏腑。常食有明显的解渴、除烦、利尿、清热之功效。
4. 白菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等含量极其丰富,故而有明显的美容、养颜、护肤作用,据说土耳其妇女的白嫩肤色就是常用白菜叶贴面的结果。
5. 白菜含锰、锌、镁、铜、钠、硫胺素等,微量元素不下20种,这些都是人体不可或缺的营养元素。有些元素在人体内可自动克制,如同亚硝酸胺等有害物质的生成。大大减少了癌症发病的几率。医学报告明确显示,中、日、韩的乳腺癌发病率远远低于美国等欧美国家,就是因为这些东方国家常食白菜的缘故。
6. 白菜生长期间一般不会得病,收储的白菜在自然环境下存放大半年也不会轻易烂掉。可见,白菜本身就是一种生命力非常顽强的植物。所以人们推断,食用这样的食物自然就可强健身体。
因此,其实民间早就有着“千菜万菜不如白菜”的说法。看似普通的白菜,竟然有那么多神奇的功效,你还敢小觑它吗?那么,这么好,又这么便宜的大白菜,你今冬吃了多少?
到此,以上就是小编对于美疯抢我国餐废油脂的问题就介绍到这了,希望介绍关于美疯抢我国餐废油脂的1点解答对大家有用。
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